Margit: 2005-02-21 19:59:02 Kirjutasite: Kui kraadiklaasi näit langeb püsivalt 10 soojakraadist allapoole (kuni nullini), liiguvad varuained talvituvatesse taimeosadesse (puudel-põõsastel lehtedest okstesse ning juurtesse, rohtpüsikutel vartest maasisestesse säilitusorganitesse).
Kui temperatuur langeb vahemikku 0 kuni -5, hakkab varutärklis hüdrolüüsuma kaitseaineks suhkruks, rakus aga väheneb vaba vee sisaldus.
Mind huvitab mis toimub taimedega, mille otsa jäävad marjad. Kas marjade keemiline koostis on kevadeks muutunud? Kas on võimalik, et jõhvikasse tekkib kevadeks sorbitol? |