mari883: 2012-03-18 12:42:45 Kas keegi on hoidistanud vahtramahla ja kuidas sel juhul.Ma ise olen eelmine aasta vahtramahla ühe poole liitrise proovinud, ära keetnud ja purki pannud ja seisis ilusti aga ma arvan et see ei ole kõige õigem viis.Äkki keegi oskab soovitada kuidas veel saaks.Oleksin tänulik iga soovituse eest. |
ketu111: 2012-03-18 18:46:01 Seda tuleks nii palju kui jõuab ikka värskelt tarbida.Nii on ta kõige kasulikum.Kui säilitada soov, siis arvan ,et seda tasuks külmutatult teha.Nii jääb kõik kasulik sisse alles. |
ahtos: 2012-03-20 18:09:26 Ikka plastpudelisse ja sügavkülma,suvel külmkasti jahutuselemendina ja kui on soe siis ära juua. |
kurgid09: 2012-03-21 12:17:52 mina olen kasemahla säilitanud nii:võtan kolmeliitrised purgid,panen igasse purki 10-20 rosinat ja mõned kuivanud leivakoorukesed.Valan peale kasemahla ja hoian nt.köögis kuni tuleb hapukas maitse juurde.Siis panen plastkaaned peale ja viin keldrisse.Mul väga hea, ka suvel külm kelder.Seal need purgid siis seisavad ja heinaajal palavaga väga hea ja maitsev jook.Olen teinud ka suuremasse, 10-liitrisesse nõusse natukese pärmiga.Päeva-kahe pärast villin pudelitesse ja jälle keldrisse - tuleb kah hea jook.Võib ka suhkrut natuke lisada mõlemal juhul aga erilist vajadust pole.Ka vaarikavarsi olen maitseks pudelitesse lisanud.Vahtramahla kogemust pole aga äkki polegi vahet kumba mahla kasutada. |
ahtos: 2012-03-24 15:16:30 Kasemahla võib ka õlleankrusse panna,ise lisan 2sidrunit ja peotäie rosinaid marlikotiga,et ei läheks rosinad kraani ette.Kui hakkab käärimine pihta viin ankru keldrisse ja sulgen,tuleb hea kihisev jook.Sidrunid lõikan pooleks. |
Vahur333: 2013-02-27 14:41:50 Täna on 27 veebruar,päikesepaisteline ja
sooja praegu 5kraadi.Igal aastal olen
hilinenud mahla laskmisega, aga täna
tegin proovi ära ja oh sa poss mahl
hakkas tilkuma.
Meie oleme vahtramahla joonud tublisti,
pere ka suur, üle jääb vähe.Kui üle
jääb, siis sügavkülma.
Mahla laskmiseks ei ole puusse vaja
suuremat auku puurida,kui 5mm, sellest
piisab. Olen juba teist aastat niimoodi
toiminud ja mahl jookseb sama hästi, kui
jämeda auguga.Tuleb muretseda 5mm
välismõõduga voolik see lihtsalt auku
suruda, teine ots pudelisse ja ongi
kõik.(Vooliku leiab apteegist) |
Konrad: 2013-03-05 10:05:26 Kui nüüd viimased päevad on korralikku
miinust kraadiklaasil, kas see pani
mahlajooksu kinni ka?
|
Vahur333: 2013-03-05 11:32:57 Tere Konrad.Praegu mahlajooks on külma
ilmadega lõppenud.Mahl hakkab uuesti
tilkuma, kui soojaks läheb.Viin täna
purgi alla, meil on kraadiklaas ligi
kaks kraadi ja kui päike ka välja tuleb,
siis loodan, et ehk saan natuke. Kui
päikest ei ole , siis vaevalt täna mahla
saan. Kui on pluss 4 ja päikest ka siis,
saab jälle, see on kindel. |
Konrad: 2013-03-05 13:30:28 Tänan vastukaja eest, Vahur! Mul selline
küsimus ka- kui ma nüüd täna, mil on
paar kraadi plussis, puurin augu ja
panen mahla jooksma ning kui nüüd peaks
järgnevatel päevadel kõva miinus tulema,
kas on vaja sel juhul punn ette panna
või ootan lihtsalt soojemaid ilmasid? |
Vahur333: 2013-03-05 14:52:32 Kui täna puurite puusse augu, seda võite
teha küll, aga kui päikest ei tule, siis
mahl tulema ei hakka.Kui täna saab mahla
ja homme on miinuskraadid,siis külmub
mahl voolikus või tilas ära. Kui
kasutate plastiknõud ei juhtu midagi.
Auku punniga küll kinni ei ole vaja
panna, võib jätta kõik nii nagu onn,
järgmise ilusa ja sooja ilmaga saate
jälle head mahla.Mida peenem auk, seda
kiirmini ära sulab.Mahl on tervisele
hea, jooge terviseks! |
Vahur333: 2013-04-16 12:23:30 Tänasest lõpetas minu vaher,rohkem mahl ei
tilgu 16,aprill 2013 a.Käisin kase juure
vaatamas, aga kask veel mahla ei anna,olen
saanud kasemahla aprilli alguses.Täna on
juba 16 aprill, aga mahl ei tilgu. |
Vahur333: 2014-02-18 12:17:51 Tervitused mahkasõpradele!(2014a)
Täna on 18-mnes veebruar,päike paistab
ja minul tuli kange tahtmine vahtrale
auk puurida ja mahl tilkuma panna. Augu
puurisin 5mm puuriga ja sellest
jämedusest piisab, mahl hakkas tilkuma.
Kellel aega ja tahtmist proovige ära.
|
ViinaMuri: 2014-02-18 12:37:32 Vahur, ole meheks ja jaga veel kogemusi: kui vana/jäme on Su vahtrapuu? Millise tootlikkusega sellisest august võib arvestada? Augu teed siis sellise tavalise 5 mm. spiraalpuuri spiraali sügavuse (e. u. 7 cm.)? Kui mahlajooks lõpeb, siis nii peent auku Sa ei sulge, kasvab ise kinni? |
Vahur333: 2014-02-18 15:00:39 Vaher on umbes 70-80 aastane päris vana
puu.Mahla võib võtta ka nooremast puust,
kui ei karda talle haiget teha.Auk võib
olla umbes 3 sm sügav mitte rohkem, sest
mahl liigub kohe koore all. Mahla kogus
oleneb ilmast, mida rohkem on soojust ja
päikest, seda rohkem saab mahla.5mm auk
kasvab ise kinni küll, aga ma löön ikka
pulga sisse, et ära hoida haigused, mis
sealt sisse võivad minna.
Tänane ilm on jahedavõitu, mahla ei saa
kuigi palju, aeg varane ka veel. Mida
kõrgemale augu puurid, seda magusama
mahla saab.Kõike kaunist! |
ViinaMuri: 2014-02-18 15:54:06 Aitäh, kogu teema eest! Äratad õigel ajal üles - tavaliselt jõuab see mõte millalgi aprillis pähe ja siis on hilja. Seoses maastiku'kujundamisega' tuli noori vahtraid hulka maha võtta; võsas kasvab neid veel, aga vilus kasvavate mahl on ilmselt tagasihoidlikuma magususega; näis ... |
Neeme: 2014-02-18 20:51:38 Olen võtnud mahla lühiksesks lõigatud, lõõtsaga
kokteilikõrrega, alumine ots mis purki läheb võib
pikem olla, puusse siis ka jah paraja puuriga auk |
aloola: 2014-02-19 14:04:14 Mina sain noorematelt (10-20 aastat)
puudelt täna kõige madalamatelt okstelt
vahtramahla. Kui päike paar tundi
paistnud oli, siis oli purgi põhjas
paarsupilusikatäit magusat mahla.
Asukoht Järvamaa, Köisi küla. |
Vahur333: 2014-02-23 15:53:58 Täna on pilves ilm, aga mahl tilgub päris
usinasti, sooja on praegu pluss 4,5.
Mahlasõbrad ärge aega kaotage, sest mahl
on meievanustele vanadele väga
vajalik.Noortele samuti! |
agne7: 2014-03-21 16:56:35 Kasemahla rosinatega, kasvõi sügavkülmas |
Neeme: 2014-03-23 07:16:48 Hei, kas vahtramahla saab ka okste otsast võtta nagu
kasel? |
sinirebane: 2014-03-23 15:21:04 Saab küll. Mu vanaisa ainult nii, see tähendab
oksast, lubaski vahtramahla võtta. Puu tüve
kallale oli rangelt keelatud minna. |
Neeme: 2014-04-04 10:19:20 Kui sealt oksa otsast võtta, kuidas see lõigatud ots
hiljem siis sulgeda-katta? Öeldakse et tüve pealt
kõrgemalt tuleb magusam, kas oksa otsast siis hoopis
siirup? :) Vaher vist enam ei jookse? |
Vahur333: 2015-02-10 15:52:10 Eelisel aastal sain vahtra mahla
27veebruaril, täna on 10veebruar ja
mahl juba tilgub. Tänavu maa ei ole
sügavalt külmunud ja temperatuur on
täna 4kraadi plussis ja
päikesepaisteline ilm.Kes on mahlast
huvitatud, proovigu järele.Elan
Halinga vallas. |
ViinaMuri: 2015-02-11 11:12:40 Seda ma kartsingi: viimane aeg veel
vahtrate pookeoksi võtta! Maa pole
mitmel aastal külmunud olnud, aga
puude tüved on küll külmunud olnud,
sellest varasem viivitus. Ennustused
tõsist külma ei lubagi, mahlad
sorisevad edasi. |
Vahur333: 2015-02-11 11:34:35 Mina olen päris vana inime, seda ma varem
näinud ei ole, et keset talve vahtrast
mahla saab, aga nii see on.
|
ilse222: 2015-03-08 22:10:21 Kas praegu on juba hilja mahla saada?
|
PillePohl: 2015-03-09 14:19:04 Eile jooksis Tartumaal vaher hästi :) |
Vahur333: 2015-03-10 11:52:42 Hilja ei ole, aga vahtraga on selline
asi, et vaher annab siis mahla kui on
öökülmasi. Kui ööd on plussis, siis
mahla tilkumine lõpeb. Vahtral on
vaja, et tema tüvi külmuks, siis tekib
tüves ruum, mahl hakkab juurtest
tüvesse pressima. Päeval tüvi soojeneb
ja mahl hakkab tilkuma. |
Vahur333: 2016-03-02 15:28:29 2016-03-02
Saime esimese mahla.
|
Ampstrike: 2016-03-05 09:13:49 Tartumaal jooksis juba paar nädalat tagasi üsna edukalt - kahelt puult kokku ~5L ööpäevas.
Vahepeal püsivate külmadega on mahl kinni, kuid nädala prognoos lubab öösel kergelt külmasid ja päeval tublit plussi - ideaalne aeg, et selle aasta mahl sügavkülma varuda ;)
Kes tuleva nädala maha magab, võib vabalt hilma jääda! |