1kg paradiisiõunu

Marinaad:

200 g suhkrut

0,5 l vett

1 spl äädikat

6 tera vürtsi

10 tera nelki

kaneelikoort

1. Pese õunad.

2. Torgi terava tikuga õunte koorde augukesed.

3. Pane õunad purkidesse.

4. Keeda valmis marinaad ja vala see purki õuntele.

5. Tõsta purgid kuumutamisnõusse, kus  vee temperatuur on 60° C.

6. Kuumuta õunu koos purkidega  kuumutusnõus 85° C juures 20–25 minutit lahtised kaaned peal.

7. Tõsta purgid ettevaatlikult välja, kaaneta kohe.