TAIGEN:
2 kl jahu
1 muna
1/2 kl leiget vett
1/2 tl soola
3 sl õli

TÄIDIS:
50 g võid
5 sl küpsisepuru
4 keskmise suurusega õuna
3/4 kl suhkrut
rosinaid
kaneeli

1. Võta kauss, kalla sinna jahu, mille sisse tee süvend kuhu kalla liege vesi, sool, muna ja õli.
2. Sõtku taigen, puista peale õrn jahukiht.
3. Pane taigen pooleks tunniks sooja kohta.
4. Koori õunad, lõika õhukesteks viiludeks.
5. Rulli taigen jahusel laual õhukeseks ristkülikukujuliseks tükiks.
6. Pintselda lahtirullitud taigen võiga.
7. Puista peale küpsisepuru, vala peale õunad, rosinad ja suhkru-kaneeli segu.
8. Tõsta taigna ääred natuke üles täidise, rulli taigen tihedaks rulliks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud plaadile lahtine struudliserv säti allapoole. Pintselda pealt võiga.
9. Küpseta 200°C juures 35-40 minutit, küpsemise ajal ja väljavõtmisel pintselda struudlit võiga.