200 g võid, 200 g suhkrut, 3 muna, 260 g nisujahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 3/4 kl rosinaid, 1 spl purustatud mandleid, pähkleid
Valmistamine
Vahusta või ja suhkur. Lisa ükshaaval munad. Sega jahu küpsetuspulbriga, kalla sinna ka purustatud mandlid ja pähklid. Sega kuivained hoolega. Vala segatud kuivained suhkruga vahustatud või hulka. Sega taigen.
Määri keeksivorm võiga, vala taigen vormi. Küpseta 180 °C juures umbes 40 minutit.
Proovi puutikuga küpsust: kui tikk jääb puhtaks, siis on keeks valmis. Pealt liigse pruunistumise vastu aitab küpsetuspaberiga katmine.
