| 1 kg kartuleid, 400 g läbikasvanud sealiha, 100 g mugulsibulaid, pipart, soola, majoraani, tilli, seasoolikaid |
Koori ja tükelda kartulid. Haki sibul. Lõika liha väikesteks kuubikuteks, prae koos sibulatega, maitsesta. Sega toore kartuli kuubikutega. Täida seasoolikad lehtri abil. Soolikaid ei tohi kõvasti segu täis tampida, jäta mõõdukalt pehmeks. Keeda täidetud vorstid soola ja tilliga maitsestatud vees poolpehmeks (umbes 10-15 minutit).
NB! Vesi ei tohi kõvasti keeda, vaid õrnalt, sest muidu keevad soolikad lõhki. Jahtunud vorstid küpseta ahjus 220 °C juures kuldpruuniks. |
