| Aed ja kokakunst |
| |
| Köögiviljad keedetud sealihaga |
| |
| kapsapea, kaalikas, porgandeid, kartuleid, vett keetmiseks, sealiha, mugulsibul, soola |
| |
| Valmistamine |
| Pane liha keema, eemalda vaht ja keeda liha poolpehmeks. Maitsesta soolaga. Lisa paksudeks viiludeks lõigatud kaalikas, keeda see poolpehmeks. Lisa suured porgandilõigud, kapsasektorid, mugulsibulatükid. Keeda need samuti poolpehmeks ja siis lisa kartulid. Keeda kõik pehmeks. Lõika liha paksudeks viiludeks. Hoia köögiviljad laualeandmiseni keeduvedelikus. Siis kurna vedelik, puista peale maitserohelist, kasuta seda kastmena. |
