2 kg kapsast, 500 g tomateid, 500 g sibulaid, 500 g kurke, 500 g porgandeid, 200 g toiduõli, 100 g soola, 50 g 30 % äädikat
Valmistamine
Haki kapsas, sega soolaga, hoia 2 tundi, siis hauta pehmeks. Keeda koorega porgandid poolpehmeks, koori need ja riivi jämeda riiviga. Lõika sibulad viiludeks ja kupata natuke. Lõika kurgid ribadeks. Sega kõik ained. Tõsta purkidesse ja kuumuta koos purkidega veenõus 80° juures 20 minutit.
