1 kg tomateid, 1/2 kg sibulaid, 1/2 kl suhkrut, 3 tl soola, 1 tl pipart, 2 spl 30% äädikat, nelki
Valmistamine
Koori tomatid ja lõika sektoriteks. Haki sibul. Pane tomatitükid ja hakitud sibul vähese veega keema. Keeda 15 minutit, samal ajal riisu vaht. Seejärel lisa pipar, suhkur, sool, nelk ja äädikas. Keeda veel 2 minutit, pane kuumalt purkidesse ja kaaneta.