8 kapsalehte, 300 g hakkliha, 50 g sibulat, 1 muna, toiduõli, soola, peenikest pipart, puljongit või vett, maitserohelist
Valmistamine
Lõika kapsalehtede rootsud õhukeseks. Pane kapsalehed 3 minutiks soolaga maitsestatud vette või puljongisse keema. Seejärel tõsta need ettevaatlikult taldrikule jahtuma. Hakklihale lisa tükeldatud ja klaasjaks praetud sibul. Sega hulka pipar, sool, muna. Sõtku taigen. Aseta jahtunud kapsalehele 1-2 spl hakklihamassi ja keera rulli. Aseta kapsarullid õlisele pannile kergelt praadima. Seejärel kalla rullidele soolaga maitsestatud vesi või puljong ning keeda umbes 30 min. Lisa maitseained ja maitseroheline.
