Taigen:
200 g margariini
1 kl suhkrut
8 munakollast
½ tl soodat
2 kl jahu

Täidis:
õunu, kaneeli

Kate:
8 munavalget
1 kl suhkrut

1. Sega taigen ja pane plaadile küpsema.
2. Veidi küpsenud taignale pane peale õunatükid. Küpseta koos õunatükkidega ka natuke aega.
3. Vahusta munavalged suhkruga kõvaks vahuks ja vala koogile.

Küpseta kuni munavalge muutub kollakaspruuniks.
Jahtudes ilmuvad koogile suhkrust pisarad.
Kooki ei tohi pealt katta ja ei tohi olla tuuletõmmet!