Aiandus.ee
Aiandus.ee
Avaleht | Teated | Ilm |        
Aed ja kokakunst
 
Trühvlitort
 

Biskviitpõhi: 

5 muna,

120 g suhkrut,

120 g nisujahu,

150 ml vett,

4 sl konjakit 

 

Kakaokreem

300 g võid,

300 g kondenspiima,

90 g tuhksuhkrut,

3 spl kakaopulbrit,

 2 tl vanillsuhkrut,

 4 spl konjakit

 

Trühvlipuru

3 spl kakaopulbrit,

120 g tuhksuhkrut,

1 spl vee-konjakisegu

 

Pealepanekuks

100 g tumedat šokolaadi

 
Valmistamine

 

Kuumuta ahi 200 ° C-ni.

Vahusta munakollased suhkruga heledaks vahuks, sõelu hulka jahu ja sega tasakesi läbi. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult taigna hulka. 

Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ja võiga määritud  22-24 cm lahtikäivasse tordivormi. 

Küpseta 25-30 minutit.

 

Šokolaadikaunistuste tegemiseks sulata šokolaad vesivannil. 

Kalla vedel šokolaad pritskotti või kilekotti, millele lõika imepisike nurgake ära ja pritsi meelepärased kujundid küpsetuspaberile. Lase tahkuda.

 

Vahusta või heledaks vahuks. Lisa tuhksuhkur, vahustades pidevalt edasi.

Lisa hulka kondenspiim, mikserda ühtlaseks.

Lisa hulka kakaopulber, vanillsuhkur, konjak. Mikserda edasi, kuni kreem on ühtlane.

 

Lõika põhi horisontaalselt kaheks-kolmeks kihiks. 

Pane alumine kiht tordialusele, immuta vee-konjakiseguga ning määri umbes neljandik kreemist peale. Tee samuti ka teise biskviidikihiga. Pane peale ka kolmas biskviidikiht ja immuta. Kata tort pealt ja külgedelt ülejäänud kreemiga.

 

Hõõru trühvlipuru ained puruks, puista puru tordi külgedele ja peale. Pane peale šokolaadikujundid.

 

 


Sisselogimine
Kasutaja
Parool👁
 - Registreeru
Reklaam
ansambel
Lingid


EESTI SORDIVARAMU
EESTI TAIMED
SOOVITUSSORTIMENT
TAIMEKAITSE-VAHENDID
PUUVILJATAIMEDE KAHJUSTAJAD
TOALILLED
OHUSTAVATE VÕÕRLIIKIDE NIMEKIRI
TURUSTAMISE STANDARDID
EESTI KARTULISORDID
      Kui Sa oma aiamuredele mujalt lahendust ei leidnud, küsi foorumist
© Aiandus.ee Kõik õigused kaitstud. Selle portaali ühtki osa ei tohi jäljendada ega kasutada muudes väljaannetes ilma aiandus.ee haldaja kirjaliku loata.