Koori õunad, eemalda südamikud, lõika väikesteks viiludeks ja pane potti.
Lisa mustad sõstrad ja vesi.
Keeda keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni marjad on pehmed. Vajadusel lisa veel vett. Vaht korja keemise jooksul pidevalt.
Lisa suhkur, sega hoolega põhjast, kuumuta edasi madalal temperatuuril. Korja vahtu. Keeda niimoodi 10-15 minutit.
Kui vahtu enam ei tule, siis on moos valmis ja tõsta see steriliseeritud purkidesse, sule kaanega.
