150 g peekonit või suitsusinki,

6 muna,

2dl piima või kohvikoort,

100 g riivitud juustu,

soola,

musta peent pipart

Küpsetasin 40 minutit kaanega klaasist vormis.

Kuumuta ahi 180° C.

Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga. Või võta klaasist ahjuvorm ja määri see võiga kokku.

Vispelda suures kausis munad ja piim ühtlaseks. 

Lõika sink  või peekon väiksemateks tükkideks.  Lisa sink või peekon muna-piimasegule, lisa ka riivjuust. Sega. Maitsesta soola-pipraga.

Kalla segu ahjupannile. 

Küpseta kuni 40 minutit. Küpseta, kuni ahjuomlett on hüübinud, kuldne ja kerkinud.