400 - 500 g värskeid puuvilju või marju,

1- 1 1/2 kl suhkrut,

2 kl vett ,

sidrunimahla,

veini, rummi või konjakit

Suured puuviljatükid või marjad kuumutada keevas suhkrulahuses kuni pehmenemiseni, kuid marjad ja puuviljatükid peavad jääma terveks.

Maitsestada. 

Teeklaasi lisada kuni pool klaasi külma vett, kuhu lisatakse 2-3 spl kartulitärklist. 

Kartulitärklis aetakse klaasis lusikaga segamini ja kallatakse pidevalt segades marjasegu peale. Keedetakse kergelt läbi.

Kaua keeta ei tohiks, muidu läheb kompott uuesti vedelaks.