300 g värsket valget peakapsast,

2 spl oliivõli,

2 spl sidrunimahla, 

soola,

suuhkrut,

pipart,

sinepit,

!/2 väikest sibulat, 

1 tl hakitud murulauku,

1 hapu õun

Kapsas puhastada. nõrutada ja hööveldada või lõigata hästi peenteks ribadeks.

Vajutada pudrunuiaga pehmeks. Segada teiste ainetega ja hoida enne lauale andmist 1/2 tundi kaanega kaetud kausis.