Hispaania teadlased tahavad toidu tervislikkuse nimel hakata teatud toiduainetes säilitusainete asemel kasutama hoopis sibulat. Kataloonia polütehnilise ülikooli ja Barcelona ülikooli teadlased on välja uurinud, kuidas oleks võimalik toiduainete säilitamisel ära kasutada sibulates sisalduvaid antioksüdante ja nende mikroobide vastaseid omadusi.

Loe edasi...

Allikas: Err.ee