Suurbritannia juhtiva jaekaubandusketi Tesco andmeil on mustika müük suurenenud möödunud sügisest alates 185 protsenti ning jätkab edasist kasvu. Ka teised jaemüüjad kinnitavad sama tendentsi.

Briti toitumusasjatundjad ja –uurijad peavad mustikat üheks looduslikuks tervisepommiks. Selle metsamarja tervistavat toimet on tõestatud mitmete uurimustega, mis põhinevad valdavalt loom- ja laborikatsetel.

Millest on tingitud mustika järsk populaarsus?

Üheks põhjuseks on kindlasti see, et Suurbritannias soovitatakse toidu valikul lähtuda selle glükeemilisest indeksist (suure glükeemilise indeksiga toit kasvatab vere suhkrusisaldust kiiresti, väikese indeksiga söök aga märksa aeglasemalt ning suhkru tase püsib ühtlasena). Mustikas kuulubki selle viimase kategooria alla.

Allikas: Puutarha-Sanomat

Vahendanud Väino Eskla