Sööge palju apelsine, salatit ja kala, siis püsib nägemine vanemaski eas selge. Kes vanemas keskeas rohkesti tsitrusvilju, rohelisi taimeosi ja kalaõli tarbib ning toidu glükeemilise indeksi madalal hoiab, sel on väiksem oht kannatada vanemas eas kollatähni kärbumise all.

Kollatähn on silma võrkkesta osa, mis aitab meil paremini peenemaid üksikasju näha. Aga glükeemiline indeks, mida tuleks madalal hoida, näitab seda, kui kiiresti üks või teine toit tõstab veresuhkru taset. Kõrge on see indeks näiteks leivas ja kartulis, madalam aga läätses, sojaoas ja jogurtis ning paljudes rohkelt kiudaineid sisaldavates toitudes.

Äsja valminud uurimistöö juht Chung-Jung Chiu USA Tuftsi Ülikoolist ütles, et needsamad toidud, mis kollatähni kärbumist ära hoiavad on tervislikud muuski mõttes, nii et igal juhul on kasulik jälgida, et nad toidusedelil auväärse koha leiaksid.

Allikas: Err.ee