Kukeseened on ka sibulaga praetult maitsvad, ent neist saab muidki suviseid seenehõrgutisi.

Kukeseened pole ainult pilkupüüdva välimusega, vaid oskuslikul valmistamisel ka imemaitsvad. Lisaks pole need kunagi ussitanud ning võimalikult pea pärast korjamist külmkappi panduna säilivad viis-kuus päeva vähimagi riknemisohuta.

Kukeseentest maitsva roa saamiseks on aga kaks olulist reeglit: vee vältimine puhastamisel ning vee väljaaurutamine lühikese ajaga ja võimalikult madalal temperatuuril.

Loe edasi...