Käes on paras aeg öelda: "Mine metsa!" See ei ole ebaviisakas pöördumine, vaid heatahtlik soovitus. Valminud mustikad ja vaarikad ootavad. Muidugi saab neid hea raha eest ka turult osta, aga saamata jääb annus värsket osoonirikast õhku ja elamusrikas metsapäev.

Mustikapuhmasid leiame männi- ja kuusemetsades, aga ka rabaservadel. Valminud marjad on rikkad suhkru, orgaaniliste hapete ja parkainete poolest. Just viimastel ühenditel põhineb seedehäireid reguleeriv toime. Mustikas kui parim laste kõhurohi ei tohiks puududa ühestki perest. Lisaks leidub marjades veel mitmeid kasulikke aineid, sealhulgas nägemist parandavaid ühendeid. Mustikalehtedest tee vähendab vere suhkrusisaldust ja on abistav vahend suhkruhaigetele. Kõige kasulikum on muidugi süüa värskeid marju, näiteks suhkru ja piima või koorega. Säilitada saab marju keedetud või toormoosina, külmutatult või kuivatatult.

Loe edasi...

Allikas: www.sloleht.ee 12.08.08.