Paljud toiduained parandavad inimeste vaimset võimekust ja seda mitte ainult lapseeas, vaid ka hiljem. California ülikooli neuroteadlane Fernando Gómez-Pinilla usub, et toidulaua hoolika valimise abil on võimalik parandada mõtteteravust, kaitsta aju kahjustuste eest ning võidelda vananemise vastu.

Ta on toidu mõju ajule uurinud aastaid ning oma uurimistulemused koondanud ajakirjas Nature Reviews Neuroscience avaldatavasse ülevaateartiklisse, kus analüüsitakse rohkem kui 160 toidu mõju ajule käsitlevat uurimust. Mõned toiduained on tema sõnul niivõrd tõhusa toimega, et nendega võib seostada tervete rahvuste vaimset tervist, kirjutas The Economist.

Loe edasi...