Põllumajandus- ja Toiduamet korraldab 8. augustil kell 12.30 Arvamusfestivalil paneelarutelu „Toiduraiskamine või toiduohutus – kas peame valima?“. Arutelul otsitakse vastuseid küsimusele, miks jõuab suur hulk söömiseks kõlblikku toituendiselt prügikasti ning mida saaksid selle vähendamiseks teha ettevõtjad, riik, koolid ja tarbijad.

Toiduohutust nimetatakse sageli põhjuseks, miks ei saa ülejäävat toitu annetada või muul viisil kasutusse suunata. Kas see on aga tegelik takistus või jäävad kasutamata võimalused, mis aitaksid ohutut toitu prügikastist päästa?

Kuigi toidu ülejääke tekib kogu tarneahelas, tekib neist suurim osa meie kodudes. Euroopa riikide võrdluses paikneb Eesti toiduraiskamise poolest ligikaudu keskel. See tähendab, et ettevõtete ja riigi kõrval on toiduraiskamise vähendamiseloluline roll iga inimese igapäevastel valikutel ja harjumustel.

Paneelis arutletakse, kuidas ennetada toidu ülejäämist juba tootmises ja kaubanduses, millal on annetamine sobiv lahendus ning millist rolli mängib seejuures toiduohutus. Samuti küsitakse, kas toiduabi saab pikemas plaanis põhineda ülejääkideümberjagamisel või peaks eesmärk olema ülejääkide tekkimist kogu toidutarneahelas vähendada.

Juttu tuleb ka tarbijate teadmistest ja igapäevastest valikutest. Kas oskame õigesti tõlgendada märgistusi „kõlblik kuni“ ja „parim enne“? Kuidas säilitada toitu nii, et see püsiks kauem värske? Ning kas teadmistest üksi piisab või vajamerohkem praktilisi oskusi, mida võiks kujundada juba koolis?

Arutelus osalevad Põllumajandus- ja Toiduameti toiduohutuse valdkonnajuht Triinu Allika, Tallinna Ülikooli Teadusköögi juht ja Eesti kodunduse valdkonna edendaja Jaana Taar, Prisma kestlikkuse- ja kvaliteedijuht Katrin Jõgi, Kliimaministeeriumiringmajanduse osakonna jäätmekorralduse valdkonnajuht Kristel Kibin ning Maag Foodi tootearendus- ja turundusdirektor Janne Laik-Lõhmus. Paneeli juhib ajakirjanik Mirjam Mõttus.

Paneelarutelu „Toiduraiskamine või toiduohutus - kas peame valima?“ toimub 8. augustil kell 12.30 Paide Vallimäel arutelualal „Võim ja vastutus“.

 Allikas: Põllumajandus- ja Toiduameti 5.08.2026 pressiteade