Maaelu Teadmuskeskus (METK) laiendab oma analüüsiteenuste valikut, pakkudes 1. juulist 2025 Saku laboris hallitusseente toodetud looduslike toksiliste keemiliste ühendite ehk mükotoksiinide deoksünivalenooli (DON ehk vomitoksiin) ja ohratoksiin A (OTA) sisalduse määramist teraviljas ja söödas. Analüüse teostatakse kiire, kulutõhusa ja suure läbilaskevõimega ELISA meetodil.

Mükotoksiinid võivad saastada põllumajanduskultuure, eriti teravilju ja õlikultuure, nii kasvu-, koristus- kui ka säilitusperioodil ning hilisemal töötlemisel ja loomasöödana kasutamisel.

DON on teraviljades enim levinud mükotoksiin ja peamine indikaator teravilja ohutuse kohta turustussektoris. Selle saastumise põhjustavad põlluhallitusseened (Fusarium sp.) juba teravilja kasvufaasis. OTA saastumise eest vastutavad aga säilitushallitusseened (Aspergillus sp. ja Penicillium sp.), kusjuures risk on eriti kõrge liigniiske toodangu hoiustamisel.

"Mükotoksiinide sisalduse määramine on kriitilise tähtsusega nii toiduohutuse kui ka loomade tervise ja heaolu tagamiseks," ütles teravilja ja söötade valdkonna juhataja Liina Kruus. "Uute analüüside lisamisega saame pakkuda põllumajandussektorile olulist tuge, aidates vältida probleeme toodangu turustamisel ning tagades, et Eesti teravili ja sööt vastavad kehtestatud piirnormidele. ELISA meetod on selleks parim valik, pakkudes kiiret ja usaldusväärset seiret."

Mükotoksiinide sisaldusele on kehtestatud piirnormid Euroopa Komisjoni määrusega (EL) 2023/915 toidu kohta ja Euroopa Komisjoni soovituslikud piirnormid söödale 2006/576/EC.

Seoses uue analüüsi lisandumisega on METK Saku laboris uuendatud ka hinnakirja, lisades erinevaid analüüsipakette, mis vastavad just põllumajandustootjate vajadustele. Samuti on muudetud tellimislehte, et muuta analüüside tellimine klientidele veelgi mugavamaks.

Lisainformatsiooni analüüside ja hinnakirja kohta leiate METK kodulehelt.

Allikas: Maaelu Teadmuskeskus (METK) 19.06.2025 pressiteade