Lõhna- ja maitseained toidutootmises

(3 akd tundi)

Koolitus toimub 3. detsembril 2024 kell 13.00 - 15.15
(registreerumine kuni 26. novembrini)

Koolitus toimub BigBlueButton keskkonnas.

Koolitusel võivad osaleda kõik registreerunud huvilised (sihtrühmale piiranguid pole).

Koolituse maksumus: 45 eurot

Professor Tõnu Püssa koolitus tutvustab enamkasutatavaid lõhna- ja maitseained toidutööstuses, nende valmistamist, kasutamist ja omadusi, aga ka nende kasutamisega seonduvaid ohte.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Lõhna- ja maitseainete olemus, nende klassifitseerimine;
• Lõhna- ja maitseainetega seotud seadusandlus;
• Enamkasutatavad lõhna- ja maitseained, nende valmistamine, kasutamine ja omadused;

Lõhna- ja maitseainete kasutamisega seotud ohud.

Sellel koolitusel osalemine on tasuline (45 eurot) ning vajalik on eelregistreerimine.
Koolitust ei salvestata.

Uue aasta koolituskalendrist leiad juba:

• Keemilised ohud toidus (14. jaanuar 2025)

Liha ja lihatoodete hügieen (17. jaanuar 2025)

Kohtumiseni maaülikoolis!

Eesti Maaülikool

Tel: 731 3275

Fr. R. Kreutzwaldi 56/1-A306

http://avatudylikool.emu.ee/

Allikas: Eesti Maaülikooli avatud ülikooli 19.11.2024 teade