Lisaained toidus

(4 akd tundi)

Koolitus toimub 5. novembril 2024 kell 13.00 - 16.15
(registreerumine kuni koolituse alguseni)

Koolitus toimub BigBlueButton keskkonnas.

Koolitusel võivad osaleda kõik registreerunud huvilised (sihtrühmale piiranguid pole).

Koolituse maksumus: 65 eurot

Professor Tõnu Püssa koolitus annab ülevaate toiduainete tehnoloogias kasutatavate lisaainete (E-ainete) seadusandlusest, nende ainete koostisest, omadustest ja funktsionaalsusest. Lisaks lisaainete toime mehhanismist toidus, nende kasutamise vajadusest, meetoditest ja kasutamisega seonduvatest probleemidest.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Toidulisandite seadusandlus, nende testimine ohutuse hindamiseks, ADI mõiste;
• Lühike ekskursioon toksikoloogiasse;

Lisaainete iseloomustamine nende kasutamise eesmärkide kaupa.

Sellel koolitusel osalemine on tasuline (65 eurot) ning vajalik on eelregistreerimine.
Koolitust ei salvestata.

Selle sügise koolituskalendrist leiab veel:

• Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes (22. november 2024)
• Toiduhügieen (vene keeles) - auditoorne koolitus (28. november 2024)
• Sanitaar- ja hügieenikoolitus jahimeestele (28.-29. november 2024)
• Lõhna- ja maitseained toidutootmises (3. detsember 2024)
• Keemilised ohud toidus (14. jaanuar 2025)

Liha ja lihatoodete hügieen (17. jaanuar 2025)

Kohtumiseni maaülikoolis!

Eesti Maaülikool

Tel: 731 3275

Fr. R. Kreutzwaldi 56/1-A306

http://avatudylikool.emu.ee/ 

Allikas: Eesti Maaülikooli avatud ülikooli teade