Kolm tippkokka valmistavad laupäeval, 10. augustil Tartu turuhoones Tartu toidu- ja veinifestivali puhul kordumatu õhtusöögi. Pearoa valmistab põhjanaabrite aasta kokk 2023 Johan Kurkela, magustoidu teeb Euroopas tuuritav Mehhiko juurtega Eder Rodriguez, kohalike kokkade lippu hoiab eelroa pakkumisel kõrgel Joel Ostrat.

Tartu turuhoonesse luuakse üheks õhtuks luuakse ainukordne ja restoranivääriline interjöör, kus toidukõrvaseid emotsioone pakuvad Getter Jaani ja slackliner Tauri Vahesaare. Lisaks toidule on rõhku pandud ka jookidele, mis on valitud koostöös festivali veiniala spetsialistidega, baar ja köök sulanduvad õhtu jooksul üheks tervikuks. Suupistete osas on üllatusi ning kohapeal saab kogeda tõelist maitseelamuste rännakut. 

“Alustame õhtut vastvalitud Tartu linna veinide maitsmisega. Juurde oleme valmistanud superpõnevad ja eriliste maitsetega kolme koka suupisted. Saame tuttavaks ja puhume toidujuttu, avame õhtu mõnusalt ja lükkame piisava hoo sisse. Toidud on valmistatud Tartu turult saadud värskest ja kohalikust toorainest, näiteks punane kala on Härjanurme Kalatalult. Turuhoone on väga põnev koht õhtusöökide ja muude toidusündmuste korraldamiseks,“ ütles rahvusvahelise toiduvõlurite seltskonna kokku toonud Joel Ostrat.

Johan Kurkela lisas, et on ootusärevuses põnevas kohas toimuva ja maitseelamusi pakkuva õhtusöögi eel. "Rõõm on olla Tartus ja külastada festivali raames toimuvat,“ ütles ta. 

Tartu Turu juhataja Rene Kiis ütles, et Tartu turule on olulised nii traditsioonid kui ka uued trendid. „Koostöös väiketootjate-kauplejatega, kokkade ja teiste toidusõpradega arendame kohalikku, suhtlevat kaubanduskultuuri ning soovime jagada toidukirge, maitseelamust ja ostuemotsiooni, mida mujalt ei leia. Seda kõike teeme ikka selleks, et täita paremini püsikülastajate soove ja tutvustada turu erilisust ka noorematele inimestele. On ju turg üks omapärane suhtlus- ja kogukonnakeskus, midagi enamat kui ainult ostukoht. Turg on avalik ettevõte ning kõik ideed ja ettepanekud on oodatud ning kui soovid oma toidusündmust Tartu kesklinnas korraldada, palun anna julgelt märku,” lisas Kiis.

Kordumatu õhtusöök toimub Tartu turuhoones laupäeval, 10. augustil kell 18.30. Rohkem infot: https://www.facebook.com/events/367372216457353.

Allikas: Tartu uudised