Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes

24. november 2023

kell 9.00 - 12.15

Infopäev toimub veebipõhiselt maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton keskkonnas.

Katrin Laikoja poolt läbiviidav infopäev tutvustab toidupettuse olemust ning selle tuvastamise ja ennetamise võimalusi ettevõtte enesekontrollisüsteemis.

Käsitlemisele tulevad teemad:

• Toidupettuse vormid;

• Toiduseaduse nõuded;

• VACCP ja TACCP süsteemide olemus;

• Tooraine ja materjalide riskihindamine;

• Võltsimise ennetamise ja toidu kaitsmise võimalused toidukäitlemisettevõttes.

Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud, nii füüsilised isikud kui ettevõtete esindajad.

Infopäev on ettevõtte esindajast osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme "Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas" toidu ja toiduohutuse valdkonna raames ning seda rahastab Euroopa Liit.