Aiandus.ee
Aiandus.ee
Avaleht | Teated | Ilm | Kontakt
Eesti Maaülikooli tasuta koolitus taimedest pärit mürkidest (2023-09-26 07:27:04)

 

 

Taimedest pärit sööda- ja toidumürgid

 

3. oktoober 2023

kell 10.00 - 15.15

 

Koolitus toimub veebipõhiselt maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton keskkonnas.

 

Professor Tõnu Püssa koolitus tutvustab toidukäitlejatele ning loomakasvatajatele põhiliste söötades ja toitudes sisalduda võivate (taimede poolt sünteesitud) inimesele ja loomadele mürgiste ainete tekkimist, liikumist toitu, nende toksiliste toimete iseloomu, ning annab soovitusi nende ainetega seotud riskide vähendamiseks sööda või toidu käitlemisel.

 

Käsitlemisele tulevad teemad:

  • Lühike ekskursioon toksikoloogias.
  • Kõrgemate taimede mürgised ainevahetussaadused - alkaloidid, lektiinid, tsüanogeensed glükosiidid, fütoöstrogeenid, saponiinid, glükosinolaadid, aminohapped, lipiidid, fluoroatsetaadid, oksalaadid, kumariin, jt. 
  • Taimsed mürgid, mis pärinevad mullast, veest ja õhust (mürgised metallid, pestitsiidijäägid).

 

Koolituse täpsem kirjeldus ja ajakava

 

Registreerumisel palume kindlasti märkida, millise toidutootmisega seotud ettevõtte esindajana olete koolitusel osalemas.


Koolituse sihtrühma ei kuulu füüsilised isikud, riigiametnikud (sh PTA ametnikud, valla või linna koolide ja lasteaedade töötajad) ning ainult kalakäitlemisega tegelevate ettevõtete töötajad.

 

REGISTREERUN KOOLITUSELE

 

Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme "Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas" toidu ja toiduohutuse valdkonna raames ning seda rahastab Euroopa Liit.

 

Eesti Maaülikooli avatud ülikooli koolituskalender

 

Eesti Maaülikool

Tel: 731 3275

Fr. R. Kreutzwaldi 56/1-A306

http://avatudylikool.emu.ee/ 

 

Allikas: Eesti Maaülikooli avatud ülikooli teade


Sisselogimine
Kasutaja
Parool
 - Registreeru
Reklaam
Lingid
KODULEHE TEGEMINE V-DISAIN.EE

LINNUPELETUSPALL
OHUSTAVATE VÕÕRLIIKIDE NIMEKIRI
TOALILLED
VIINAMARJAD
PUUVILJATAIMEDE KAHJUSTAJAD
EESTI KARTULISORDID
TAIMEKAITSE-VAHENDID
EESTI TAIMED
EESTI SORDIVARAMU
SOOVITUSSORTIMENT
TURUSTAMISE STANDARDID
      Kui Sa oma aiamuredele mujalt lahendust ei leidnud, küsi foorumist
© Aiandus.ee Kõik õigused kaitstud. Selle portaali ühtki osa ei tohi jäljendada ega kasutada muudes väljaannetes ilma Aiandusinfo Oü haldaja kirjaliku loata.