Uuringud viitavad, et geneetika mängib rolli selles, millised toiduained inimestele meeldivad ja millised mitte.

Mõned geenid, millel oli toitumisele kõige tugevam mõju, olid seotud maitse- ja lõhnaretseptorite ja seedeensüümiga. Näiteks kuulus nende hulka mõrkja maitse retseptorigeen, mis mõjutab mitmete mõrkjate köögiviljade tarbimist, näiteks idude või rooskapsa.

Parem arusaam sellest, kuidas geneetika mõjutab meie söömisharjumusi, võiks aidata selgitada erinevate haiguste tekkeriski.

Tervet artiklit saab lugeda: https://novaator.err.ee/1609054721/geenid-reedavad-mida-inimestele-suua-meeldib

Allikas: ERR.ee