Eesmärgiks aidata väiketootjatel oma tooteid paremini müüa…
Sel aastal toimub arengukava Eesti toit raames mitmeid projektikonkursse väiketootjatele, mille raames on kavas korraldada erinevaid koolitusi, seminare ja õppereise.
Märtsist aprillini korraldab Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool arengukava raames toidu käitlemise tehnoloogia alaseid koolitusi. Märtsikuu esimeses pooles toimusid Olustveres marjade ja puuviljade ning köögiviljade käitlemise tehnoloogia alased koolitused. Aprillis leiavad Õisus aset koduse leiva ja singi käitlemise tehnoloogia alased koolitused.
MTÜ Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskus korraldab aprillis piima väikekäitlejatele kolmepäevase õppereisi Rootsi Jätmlandi maakonda. Õppereisi eesmärgiks on tutvuda Rootsi väikekäitlejate töömeetoditega, samuti omandada uusi teadmisi ja praktilisi oskusi juustu valmistamiseks.
Lähiajal kuulutab Põllumajandusministeerium välja konkursi väikekäitlemist reguleeriva seadusandluse alase koolituse korraldamiseks. Projekti teostaja ülesandeks on viia läbi väikekäitlemist reguleeriva seadusandluse alane koolitus, mis on keskendunud peamiselt toiduhügieenile ning HACCP-ile. Projekti käigus tuleb läbi viia vähemalt kaks kahepäevast koolitust väikekäitlejatele, kaks kahepäevast seminari väikekäitlejate toodangu pakkumise võimalustest turismisektoris ning vastavalt vajadusele jätkukoolitusi.
Lisaks on plaanis korraldada turundusalaseid koolitusi, mille eesmärgiks on parandada väiketootjate teadmisi turundusest, aidates neil seeläbi oma tooteid paremini müüa. Koolituste käigus on planeeritud korraldada workshope talutoodete turundusstrateegia koostamiseks, samuti pöörata tähelepanu reklaami, pakendamise ja toote esitlemise temaatikale ning viia läbi kaubamärgi loomise ja kasutamise õpe.
Võrumaal toimub kaks talutoodete esitlusüritust, kus väikekäitlejatel avaneb võimalus oma toodangut degusteerida. Esineme üritus toimub 14. juulil põllumeeste päeval ning teine esitlusüritus sügisel, mil tutvustatakse hooaja uudistooteid.
Allikas: Põllumajandusministeeriumi 22.03.2007 pressiteade.
