Euroopa Komisjoni algatatud arukate külade lähenemine on elavdanud paljusid Euroopa maapiirkondi.

Arukalt tegutsemine, arvestades kogukonna vajaduste ja piirkonna eripäradega, on tänapäevase arendustegevuse võtmeks.

Arukate külade teemal on viimasel ajal palju toimumas. Nii Euroopas ja ka Eestis tegutsetakse selle nimel, et maapiirkonnad oleksid elujõulisemad, pakkudes maaelanikele täisväärtuslikku elu- ja ettevõtluskeskkonda.

Loe edasi >>

Vaarika seemneõli töötlemistehnoloogia arendus

Otepää kõrgustikul asuvas Tedre talus on vaarikakasvatusega tegeletud juba üle 20 aasta. Suurem osa marjasaagist realiseeritakse värskelt suvisel korjeperioodil. Suuremate marjakoguste puhul on värskete marjade realiseerimisel probleemiks marjade vähene transpordikindlus ja lühike säilivusaeg. Samuti mõjutavad marjasaaki Eesti muutlikud ilmastikuolud, mistõttu lauamarjaks mittekõlblikud vaarikad tuleb külmutada ning leida nende täielikuks väärindamiseks töötlemistehnoloogilisi lahendusi.

Projekti eesmärk oli leida parim keskkonnasäästlik tehnoloogia vaarikamarjade töötlemisel tekkinud peamiselt seemnetest koosneva marjajäägi väärindamiseks.

Loe edasi >>

Maaeluvõrgustiku Võrgukirja saab lugeda siin klikates: 

Võrgukiri

Allikas: Maainfo.ee