|
Viirused kaitsevad toitu
(2006-08-23 19:19:13)
|
USA Toidu- ja Ravimiamet FDA kiitis heaks inimesele kahjulikke baktereid tapvaid viirusi sisaldava aerosooli kasutamise toidulisandina.
Toidulisandina heaks kiidetud kuut viirust sisaldav aerosool on mõeldud pihustamiseks valmistoidule ja kodulindudest valmistatud toiduainetele. Tegu on esmakordse juhtumiga FDA ajaloos, mil viirusi lubatakse ametlikult kasutada toidulisandina.
Aerosoolis sisalduvad viirused on ette nähtud tapma baktereid Listeria monocytogenes, mis võivad põhjustada inimestel ohtlikku nakkushaigust listerioosi.
Aerosooli toodab Baltimore'is (USA) asuv Intralytix Inc. Ettevõtte presidendi John Vazzana sõnul on neil kavas taotleda FDA heakskiitu ka oma järgmisele tootele, mis on ette nähtud kolibakteri E. coli hävitamiseks loomalihas.
Allikas: Eesti Geenikeskus / LiveScience News | |
|