Karastusjookides leiduv värv võib põhjustada vähki
(2014-04-30 03:51:06)
Toiduaineid pruuniks muutva karamellvärvi tööstuslikul valmistamisel moodustub 4-metüülimidasool, mis loomkatsetes on osutunud vähki tekitavaks ning mis võib kantserogeenselt mõjuda ka inimestele. Turu-uuringute firmade andmeil on karamellvärv maailma levinuim toiduvärv.