Soovitatavast päevanormist suurema vitamiini annuse võtmisel pole tervisele olulist mõju ning see võib teatud juhtudel isegi kahjulik olla. Erandiks on D-vitamiin, mille ennetavalt võtmine võib teatud riskigruppides, näiteks vanemate inimeste seas, kukkumisest tingitud traumade hulka vähendada.