"Metsmesilane" soovis pakkuda klientidele tervislikku ja naturaalselt toodetud erinevate maitsetega mett. "Metsarestorani" rühm kasutataks palju looduslikku toorainet ning kohalike mahetalunike toodangut, kus lisaks eksootilistele söökidele nagu ilvesepraad saaksid külastajad näha toidutegemise ahelat, õppida ise metsasaadustest toite valmistama ning veeta mõnusalt lähikonnas aega kas matkates või giidiga loodust uurides.

Järgmiseks suuremaks ettevõtlus-ettevõtmiseks oli omatoodangu laat kooli fuajees, kus pakkujaiks ostjaiks nii õpilased kui kooli töötajad. Valik ehtlaadalikult kirju: lisaks lilledele (kuidas aianduskoolis teisiti saakski!) isevalmistatud ehted, seebid, linikud, sünnipäevakaardid, kinkekotid, kaltsuvaibad. Kooli söökla käive jäi sel päeval kahjuks kõhnemaks, sest proovima kutsusid nii tervislikkust rõhutavad palad kui lustakamalt reklaamitud suutäied nagu "Suudlus läbi jäätunud klaasi", "Sisemine ilu läbi kilu" või "Hää oppaja suutäüs". Kõige jõulisemalt esinesid aga maastikuehituse 2. kursuse õpilased, kellel oma õppetöö käigus valmismeisterdanud aiamööbli komplekt ka maha õnnestus müüa.

Ettevõtlusnädala lõpetas tradistiooniline kursustevaheline mälumäng, kus küsimused sedapuhku majanduse valdkonnast.

Allikas: Ulvi Mustmaa, Räpina Aianduskool