Hetkel moodustab kakao tootmise kogutoodangust vaid 5 protsenti kõrgkvaliteediline kakao, millest valmistatakse esmaklassilist šokolaadi. Kõigi šokolaadisõprade ja -tootjate rõõmuks on mitukümmend teadlast erinevaist maailma paigust üheskoos ära järjestanud kakaopuu genoomi.
