Maaeluminister Urmas Kruuse sõnul on kalanädal kujunenud ilusaks Eesti toidu kuu lõpetamise traditsiooniks, millega juhitakse tähelepanu kodumaise kalakasvanduse toodangule. "Värske kodumaine kala võiks jõuda sagedamini Eesti elanike toidulauale," lisas minister.

"Tagasiside on olnud ülimalt positiivne ja loodame, et meedikute menüüsse lisandub värsket kodumaist kala veelgi," lausus Kalanduse Teabekeskuse juhataja Toomas Armulik.

Tippkokad valmistasid spetsiaalselt kalanädalaks menüüd angersägast, tuurast, vikerforellist, karpkalast ja angerjast. Hõrgud lõunad jõudsid tervishoiutöötajateni Saaremaa, Viljandi, Valga, Järvamaa ja Tartu Ülikooli kliinikumi Maarjamõisa haiglas. Kalanädalal tehtavate toitude retseptid on leitavad veebilehel kalatoidud.ee.

Kalanädal toimus tänavu juba kuuendat korda. Seekord tehti sümboolne tänukummardus tervishoiutöötajate ees, kes pühenduvad iga päev tuhandete abivajajate aitamisele. Varem on peakokad valmistanud kalatoite nii erinevates õppeasutustes kui ka kaitseväes.

Allikas: Maaeluministeeriumi pressiteade