FOOKUSES!

Kui palju tead taimsete valkude innovatsiooniklastri tegemistest?

MTÜ Taimsete Valkude Innovatsiooniklaster alustas tegevust 2019. aastal ja tegevustega jätkatakse kuni 2023. aastani.

Klastri eesmärk on kodumaise tera- ja kaunvilja väärindamine ja töötlemine kõrgema lisandväärtusega toodeteks.

Selleks on kavandatud neli tegevust:

• põllukultuuride valik ja sobivus valkude eraldamiseks;

• taimsete valkude eraldamine, kontsentreerimine ja omaduste iseloomustamine;

• taimsete valkude ekstrudeerimistehnoloogia arendus;

• fermenteeritud taimsete piimaanaloogide tehnoloogia arendus.

Projekti tulemusena selgub, milliseid valgurikkaid kultuure ja sorte on Eestis kõige mõistlikum kasvatada ning arendatakse uuenduslikud taimsel toormel põhinevad tooted, mis on valmis turule toomiseks.

Loe edasi >>

MTÜ MAHEKLASTER: Mahepõllukultuuride leheväetised ja nende kasutamise kasvufaasid

Tegevuse eesmärk oli välja selgitada sobivaimad mahepõllumajanduses lubatud leheväetised ja töötada välja Eesti oludele sobiv kasutustehnoloogia. Turule tuleb järjest rohkem erinevaid mahetootjatele lubatud leheväetisi ja tootjate huvi nende kasutamise vastu on suur. Samas on leheväetamise kogemused, eriti põllukultuuride osas, vähesed nii meil kui ka teistes riikides.

Leheväetamine on üks samm efektiivse maheviljelusse sobiva terviktehnoloogia suunas ja selle aluseks peaks olema leheanalüüs, sest visuaalsel vaatlusel on toitainepuuduse põhjuseid raske täpselt tuvastada ning nähtava toitainepuuduse korral ei ole ka enam võimalik leheväetamistest maksimaalselt kasu saada.

Loe edasi >>

Uudiskirja saab edasi lugeda:  Maaeluvõrgustiku uudiskiri

Allikas: Maaeluvõrgustiku uudiskiri